Autenticidad mediterránea
Seleccionamos ingredientes de proximidad, productores de confianza y recetas que respetan la tradición mediterránea, reinterpretadas con un lenguaje culinario actual y delicado.
Sobre Cartasfinas
La casa donde la alta gastronomía se encuentra con el póker más exclusivo
Cartasfinas nace en España como un refugio mediterráneo contemporáneo: un restaurante de alta cocina y un club de póker offline donde cada velada combina elegancia, discreción y emoción.
Nuestra esencia
Nuestra Historia
La pasión por la alta gastronomía y el mundo del póker nos inspiró a crear un destino único en España, donde cada detalle está pensado para celebrar el placer de compartir mesa, cartas y conversación.
Cartasfinas surge de la unión entre restauradores, sumilleres y organizadores de eventos privados que soñaban con un espacio donde el ritual de la alta cocina mediterránea conviviera con el pulso sofisticado de las mesas de póker presenciales.
Desde el primer boceto arquitectónico concebimos un escenario cálido y cinematográfico: luz tenue sobre la madera de roble, destellos de latón cepillado, mantelería impecable y mesas de juego tapizadas con la misma precisión con la que se emplatán nuestros menús degustación.
Cada velada en Cartasfinas está diseñada como una experiencia editorial en vivo: un recorrido que empieza con un cóctel de bienvenida, continúa con platos inspirados en la despensa mediterránea y culmina en un salón de póker donde priman la elegancia, el juego responsable y la conversación entre amigos y socios.
Valores y Filosofía
Hospitalidad mediterránea de lujo con alma propia
En Cartasfinas defendemos una forma de entender la hospitalidad en la que la autenticidad, el confort y el servicio impecable se convierten en la base de cada decisión.
Confort y calidez
Cuidamos la iluminación, la acústica, la distancia entre mesas y el ritmo del servicio para que cada invitado se sienta recogido, cómodo y libre de disfrutar sin prisas.
Elegancia y juego responsable
Entendemos el póker como un arte social y estratégico. Promovemos un entorno responsable, regulado y respetuoso, donde lo importante es la experiencia compartida.
Experiencia Mediterránea Distintiva
Cocina de autor en un escenario arquitectónico de vanguardia
Nuestra propuesta gastronómica combina la despensa mediterránea con técnicas contemporáneas, enmarcada en un interiorismo que mezcla piedra natural, madera de roble y detalles de latón cepillado.
Cada menú degustación es una narración en varios actos: aperitivos ligeros, pases marinos, fondos de cocción lenta, postres luminosos y una selección de vinos que enlazan España con las costas del Mediterráneo. Los emplatados, precisos y elegantes, dialogan con la arquitectura del espacio.
El resultado es una atmósfera luminosa y serena de día, que al caer la tarde se vuelve íntima, cálida y cinematográfica, perfecta tanto para encuentros entre amigos como para cenas de negocios o celebraciones privadas.
Equipo de Excelencia
Un equipo multidisciplinar dedicado a la perfección silenciosa
Chefs galardonados, sumilleres, jefes de sala y profesionales de eventos colaboran para ofrecer un servicio tan preciso como discreto.
En cocina, nuestro equipo lidera una propuesta gastronómica en constante evolución, basada en producto de temporada y técnicas de alta cocina. En sala, un equipo experto acompaña al invitado con un lenguaje cercano pero impecable, anticipando deseos sin interrumpir la conversación.
En los salones de póker, directores de torneo y crupieres especializados garantizan partidas fluidas, regladas y elegantes, adaptadas al nivel de cada grupo y a la naturaleza de cada encuentro, ya sea social, corporativo o de celebración privada.
Hospitalidad Personalizada
Cada invitado, parte de nuestra familia
Nuestro objetivo es que cada visita a Cartasfinas se sienta diseñada a medida, desde la elección de la mesa hasta el ritmo de la velada y el diseño del torneo.
Asesoramiento a medida
Escuchamos el motivo de la reserva —reencuentro de amigos, celebración íntima, cena corporativa— para proponer formatos gastronómicos y de juego que encajen con cada grupo.
Servicio atento y discreto
Coordinamos cocina, sala y salón de póker para que la experiencia fluya de forma natural, respetando los tiempos de cada mesa y cuidando cada detalle de confort.
Recuerdos memorables
Cerramos cada noche con la sensación de haber creado un momento irrepetible, invitando a nuestros huéspedes a reservar de nuevo cuando quieran revivir la experiencia.
Reconocimientos y Prensa
Un referente en gastronomía y entretenimiento selecto
Nuestro compromiso con la excelencia nos ha posicionado como uno de los escenarios más singulares de la región para disfrutar de alta cocina y póker offline en un mismo espacio.
Reconocimiento a la cocina mediterránea de autor
Críticos gastronómicos y medios especializados han destacado la sensibilidad de nuestra propuesta culinaria y la coherencia entre cocina, sala e interiorismo.
Referencia en ocio elegante y responsable
Somos punto de referencia para quienes buscan un formato de ocio sofisticado, centrado en el juego responsable, la conversación y la buena mesa.
Escenario ideal para negocios y celebraciones
Firmas nacionales e internacionales eligen Cartasfinas para encuentros corporativos y presentaciones privadas que requieren confidencialidad y una puesta en escena impecable.
Compromiso con la Privacidad
Discreción, confidencialidad y confort absoluto
La privacidad de nuestros clientes es un pilar irrenunciable. Desde el diseño de los espacios hasta la gestión de reservas, cada decisión se toma pensando en su tranquilidad.
Garantizamos una recepción discreta, espacios reservados para grupos selectos y un equipo formado para proteger la confidencialidad de cada invitado. La gestión de datos personales y de reservas se realiza bajo estrictos criterios de seguridad y cumplimiento normativo.
Nuestros salones permiten encuentros profesionales, reuniones entre socios y celebraciones privadas en un entorno seguro, cómodo y libre de miradas indiscretas.
Nuestros principios
- Reservas y datos personales tratados con máxima confidencialidad.
- Espacios que preservan la intimidad de cada mesa y cada salón.
- Equipo formado en protocolos de discreción y confidencialidad.
Ven y descúbrelo
La elegancia mediterránea donde gastronomía y póker se dan la mano
Te invitamos a vivir la esencia de Cartasfinas: un restaurante de alta cocina y un club de póker offline donde el juego responsable, la hospitalidad cálida y los momentos irrepetibles comparten la misma mesa.